Face à ces paradoxes, les défis qui

Face à ces paradoxes, les défis qui se posent aux technologues sont multiples. Il s’agira notamment d’inscrire la production alimentaire dans une logique de durabilité en considérant le lien au terroir non pas en tant qu’objet d’un marché de niche opportuniste, mais comme un réel outil de développement apte à répondre aux attentes des consommateurs dans un contexte de crise et un marché mondialisé. De même que les limites acceptables de l’innovation dans l’élaboration des produits faisant référence à la tradition devront être discutées, les questions de l’authentification et la détection des adultérations au regard du lien au terroir devront être traitées en considérant la typicité comme une qualité quantifiable par un ensemble de caractéristiques mesurables et vérifiables, notamment grâce à des méthodes instrumentales si possible normalisables (Montowska et Pospiech, 2012). La démarche ne pourra s’affranchir d’une approche holistique intégrant les dimensions techniques du géographe, de l’agronome ou du technologue, mais également socio-économiques tel que discuté ci-après.

Αποτελέσματα (Ελληνικά) 1:

Αντιμετωπίζουν αυτά τα παράδοξα, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι τεχνολόγοι είναι πολλαπλά. Αυτό θα περιλαμβάνει την καταγραφή της παραγωγής τροφίμων σε μια λογική της αειφορίας εξετάζοντας τη σύνδεση με τη γη, όχι ως αντικείμενο μια οπορτουνιστική εξειδικευμένη αγορά, αλλά ως μια πραγματική ανάπτυξη εργαλείο που είναι σε θέση να ανταποκριθεί στις προσδοκίες των καταναλωτών στο πλαίσιο της κρίσης και μια παγκόσμια αγορά. Καθώς και τα αποδεκτά όρια της καινοτομίας στην ανάπτυξη προϊόντων που απευθύνονται στην παράδοση πρέπει να συζητηθούν, θέματα ελέγχου ταυτότητας και την ανίχνευση των εξόγκωση όσον αφορά τη σύνδεση με το terroir εξετάζονται λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά ποιότητας ποσοτικά από ένα σύνολο μετρήσιμοι και επαληθεύσιμοι χαρακτηριστικών, συμπεριλαμβανομένων μέσω ενόργανες μέθοδοι, αν είναι δυνατόν, normalizable (Montowska και Pospiech υποβολή(, 2012). Η προσέγγιση δεν θα ξεφύγουν από μια ολιστική προσέγγιση ενσωμάτωση τεχνικές διαστάσεις της ο γεωγράφος, Γεωπόνος ή τεχνολόγος το, αλλά και κοινωνικο-οικονομικά όπως αναφέρονται παρακάτω.

Αποτελέσματα (Ελληνικά) 2:

Αντιμέτωποι με αυτά τα παράδοξα και τις προκλήσεις τεχνολόγοι είναι πολλαπλά. Αυτό θα περιλαμβάνει να περιλαμβάνουν την παραγωγή τροφίμων σε μια λογική της αειφόρου ανάπτυξης, για τη σχέση με τη γη, όχι ως αντικείμενο μια ευκαιριακή εξειδικευμένη αγορά, αλλά ως ένα πραγματικό αναπτυξιακό εργαλείο ικανό να ανταποκριθεί στις προσδοκίες των καταναλωτές στο πλαίσιο της κρίσης και της παγκόσμιας αγοράς. Καθώς θα πρέπει να συζητηθούν τα αποδεκτά όρια της καινοτομίας στην ανάπτυξη των προϊόντων που αναφέρονται στην παράδοση, τα ζητήματα της ταυτότητας και τον εντοπισμό της νοθείας κάτω από τη σύνδεση με τη γη θα πρέπει να αντιμετωπίζονται ως εξέταση της τυπικότητας μετρήσιμη ποιότητα από ένα σύνολο μετρήσιμων και επαληθεύσιμων χαρακτηριστικών, μεταξύ άλλων μέσω ενόργανες μεθόδους, αν είναι δυνατόν normalisable (Montowska και Pospiech, 2012). Η προσέγγιση αυτή θα είναι ελεύθερη από μια ολιστική προσέγγιση η οποία ενσωματώνει τις τεχνικές διαστάσεις του γεωγράφου, τον γεωπόνο ή τεχνολόγος αλλά και κοινωνικο-οικονομικών, όπως αναλύεται παρακάτω.

Αποτελέσματα (Ελληνικά) 3:

Αντιμέτωποι με αυτά τα παράδοξα, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι τεχνολόγοι είναι πολλαπλές. Θα περιλαμβάνει την παραγωγή τροφίμων σε μια λογική της αειφορίας, λαμβάνοντας υπόψη τη σχέση του terroir όχι ως αντικείμενο μια εξειδικευμένη αγορά οπορτουνιστικό,Αλλά ως ένα πραγματικό εργαλείο ανάπτυξης μπορεί να ανταποκριθεί στις προσδοκίες των καταναλωτών, στο πλαίσιο της κρίσης και μια παγκοσμιοποιημένη αγορά. Καθώς και τα αποδεκτά όρια της καινοτομίας στην ανάπτυξη προϊόντων κάνοντας αναφορά στην παράδοση, θα συζητηθούν,Τα θέματα της ταυτότητας και της ανίχνευσης νοθευμένα προϊόντα υπό το πρίσμα της σχέσης του terroir θα πρέπει να μεταποιούνται στην αιτιολογική σκέψη η typicity ως μετρήσιμα ποιοτικά από ένα σύνολο χαρακτηριστικών μετρήσιμα και επαληθεύσιμες, ιδίως χάρη στην ενόργανεσ μεθόδους αν είναι δυνατόν να ομαλοποιηθούν (Montowska και Pospiech, 2012).Η προσέγγιση αυτή μπορεί να γίνει μόνο από την ολιστική προσέγγιση για την ενσωμάτωση τεχνικών διαστάσεις του επώνυμον, του γεωπόνου ή τεχνολόγο, αλλά επίσης και των κοινωνικο-οικονομικών, όπως αναλύεται παρακάτω.