Η ποικιλία των εκδόσεων που επιστημονικών κλάδων λειτουργούν με την έννοια του terroir δείχνει μια σύνθετη πραγματικότητα, υλικά και άυλα, πολλαπλές διαστάσεις. Η terroir είναι σαφώς μια πραγματικότητα που δεν είναι δυνατόν για να συγκεκριμενοποιήσουμε, ή, τουλάχιστον, να έχει νόημα ως μια συστηματική, διεπιστημονική και πολυαναφοράς
Μεταφράζονται, παρακαλώ περιμένετε..
