Μεταξύ του αποτελέσματος του ελέγχου και της ανάγκης λέξεις signifiers, η έννοια του terroir πολύ μελάνι έχει χυθεί κατά την τρέχουσα περίοδο, συμπεριλαμβανομένου του επιστημονικού κόσμου. Το terroir είναι αντικείμενο πολυάριθμων εμπειρίες και να περιέρχονται σε διάφορες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Γαλλίας (Bowen και Mutersbaugh, 2013).Είναι συγκεντρωθεί να λαμβάνει υπόψη την πολυπλοκότητα των σχεδίων τοπικής ανάπτυξης των εδαφών. Ένα συλλογικό έργο (INRA-INAO-UNESCO1, αναφέρθηκε στον χάρτη Terroirs & πολιτισμών, 2005) οδήγησε τον παρακάτω ορισμό:
Μεταφράζονται, παρακαλώ περιμένετε..
