Η δεύτερη πρόκληση είναι η δημιουργία του συνδέσμου μεταξύ της παραγωγής και της βιομηχανίας τροφίμων συστήματος. Αυτή η σχέση παραγωγής και προσφοράς θα γίνεται όλο και πιο κεντρικό για την αντιμετώπιση της παγκόσμιας πρόκλησης των τροφίμων (FAO, 2009), με την υποστήριξη του ένα φιλικό ανανέωση της γεωργίας των πόρων και τη διατήρηση της βιοποικιλότητας (Griffin, 2006). Η τάση προς παραγωγές προσαρμοσμένες για τη λειτουργία των οικοσυστημάτων μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για τη φύση και το εύρος των προϊόντων, και, κατά συνέπεια, για τα τρόφιμα. Αντίθετα, η ανάδυση των νέων απαιτήσεων τροφίμων επιβάλλουν όρους των γεωπόνων της παραγωγής θα πρέπει να ενταχθούν στο ανακαινισμένο συστήματα καλλιέργειας. Ως εκ τούτου, τα εδάφη μπορεί να έχουν ήδη ένα παράδειγμα. Αποτελούν συστήματα προώθηση των αλληλεπιδράσεων μεταξύ των προϊόντων προσαρμοσμένη στην ποικιλία των περιβαλλόντων και των τροφοδοτικών που σχετίζονται με την πολυμορφία των πολιτισμών. Τα αμπελοτόπια απεικονίζουν την εγγύτητα και συνέχεια μεταξύ των αγρονομικών γεγονότα (agroecological) και πολιτιστικές εκδηλώσεις που σχετίζονται με την κατανάλωση και στα τρόφιμα (Berard και Marchenay, 2007).
Μεταφράζονται, παρακαλώ περιμένετε..
